Formar profesionales capaces de evaluar el estado de nutrición de la población a nivel individual y colectivo, administrar programas de alimentación, nutrición y educación para la salud, evaluar la calidad de los alimentos e integrar a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria y nutricia mediante acciones de promoción de la salud prevención y tratamiento de enfermedades, con apego a la verdad e interés por la investigación.
Evaluación del estado nutricio a nivel individual y colectivo en las diferentes etapas de la vida en individuos sanos o enfermos considerando indicadores antropométricos, dietéticos, bioquímicos, clínicos, socioeconómicos entre otros.
Brinda atención de calidad mediante el Proceso del Cuidado Nutricio en condiciones normales, patológicas y especiales a lo largo del ciclo de vida de la persona para promover, mantener, mejorar o recuperar la salud nutricia.
Diseñar, implementar y evaluar programas de nutrición, dando respuesta a la problemática alimentaria y nutricional de la población.
Administrar servicios de alimentación de forma emprendedora e innovadora, con la finalidad de asegurar los estándares de calidad a los usuarios que demandan el servicio en el ámbito empresarial, educativo y de salud, mediante la aplicación de principios éticos, legales y normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
Evaluación del estado nutricio a nivel individual y colectivo en las diferentes etapas de la vida en individuos sanos o enfermos considerando indicadores antropométricos, dietéticos, bioquímicos, clínicos, socioeconómicos entre otros.
Brinda atención de calidad mediante el Proceso del Cuidado Nutricio en condiciones normales, patológicas y especiales a lo largo del ciclo de vida de la persona para promover, mantener, mejorar o recuperar la salud nutricia.
Diseñar, implementar y evaluar programas de nutrición, dando respuesta a la problemática alimentaria y nutricional de la población.
Administrar servicios de alimentación de forma emprendedora e innovadora, con la finalidad de asegurar los estándares de calidad a los usuarios que demandan el servicio en el ámbito empresarial, educativo y de salud, mediante la aplicación de principios éticos, legales y normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
El alumno acude a clases de lunes a viernes en dos horarios: matutino de 8:00 a 13:00 horas y vespertino de 15:00 a 20:00 horas; cursa 6/7 materias por semestre, cada materia se impartirá 3 veces a la semana en sesiones de hora y media. Duración del plan de estudios: 5 años.